Färgglad Buddha Bowl

En näringsrik och färgsprakande bowl fylld med grönsaker och växtbaserat protein.

Ingredienser

  • 1 dl quinoa
  • 1 morot, strimlad
  • 1/2 gurka, skivad
  • 1 avokado, skivad
  • 1 dl kikärter (tillagade)
  • 1 msk olivolja
  • 1 tsk sojasås
  • En nypa salt och peppar

Instruktioner

  1. Koka quinoan enligt anvisningarna på förpackningen.
  2. Förbered grönsakerna genom att skiva och strimla dem i önskad storlek.
  3. Blanda kikärtorna med olivolja och sojasås i en skål.
  4. Fördela quinoa, grönsaker och kikärtor i en skål.
  5. Toppa med salt, peppar och eventuellt extra sås eller dressing.